Im Kochbuch speichern Print

Topfenstrudel

c.schmucky

Zubereitung:

  1. Für den Topfenstrudel die Butter schmelzen, restliche Zutaten unterrühren. Blätterteig aus der Packung nehmen, die Fülle auf 2/3 des Teiges streichen und einrollen.
  2. Mit Ei bestreichen und bei 160 °C Heißluft ca. 30 – 45 Minuten backen.

Tipp:

Man kann den Topfenstrudel auch mit Rosinen, geschnittenen Marillen, Kirschen, etc. zubereiten.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 1 Pkg. Blätterteig
  • 50 g Butter
  • 250 g Topfen
  • 50 g Zucker
  • 5 g Grieß
  • 1 Eier
  • 1 Eier (zum Bestreichen)