Streuselkuchen
Zubereitung:
- Für den Streuselkuchen Mehl, Backpulver, Zucker, Eier, Salz, Topfen und Öl zu einem Teig verkneten, ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Ribiselmarmelade darauf streichen. Aus Mehl, Butter, Dotter und etwas Zimt die Streusel zerkrümeln, über die Marmelade bröseln.
- Ins vorgeheizte Rohr geben und bei 190 °C etwa 20-25 Minuten backen.
Tipp:
Statt der Ribiselmarmelade passen auch andere Marmeladen auf dem Streuselkuchen.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 12 Portionen:
- 375 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- Salz
- 220 g Topfen
- 10 EL Öl
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Dotter
- etwas Zimt
- 250 g Ribiselmarmelade