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Apfelmus

JJulian

Zubereitung:

  1. Die Äpfel vierteln (mit Schale und Kerngehäuse), in Wasser mit Zitronensaft weichdünsten.
  2. Äpfel passieren und das Apfelmus mit Zucker und Zimt abschmecken.

Tipp:

Apfelmus passt zum Beispiel zu Kaiserschmarren oder frischen Waffeln.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt, Dessert warm

Region: Österreich

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 750 g Äpfel (Fallobst)
  • 1 Zitrone
  • 1 1/2 l Wasser
  • 50 g Zucker
  • Zimt