Grünkerncreme mit Haselnüssen
Zubereitung:
- Für die Grünkerncreme Milch zum Kochen bringen. Unter Rühren das Grünkernmehl einlaufen lassen und ca. 15 Minuten ausquellen lassen, am besten im Wasserbad zubereiten.
- Mit Honig, Zimt und Nelken abschmecken. Die Haselnüsse unterrühren. In Portionsschalen füllen und erkalten lassen.
Tipp:
Die Grünkerncreme mit Himbeersirup servieren.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: Vollwert
Zutaten für 4 Portionen:
- 850 ml Milch
- 120 g Grünkernmehl
- 45 g Honig
- 1 Prise Zimt
- 70 g Haselnüsse (grob gehackt)
- 1 Prise Nelkenpulver