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Bischofsbrot

Zubereitung:

  1. Für das Bischofsbrot Zucker, Eier und Dotter 3 Minuten lang rühren. Mehl, Backpulver, Rosinen und Nüsse darunter geben. In eine gefettete und bemehlte Form füllen und bei mittlerer Hitze backen.

Tipp:

Wer keine Rosinen mag, macht das Bischofsbrot ohne.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Zutaten für 12 Portionen:

  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 2 Dotter
  • 150 g Mehl
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 100 g Rosinen
  • 60 g Nüsse (gehackte)
  • Fett (für die Form)
  • Mehl (für die Form)