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Nuss-Schnitten

Zubereitung:

  1. Für die Nuss-Schnitten Mehl, Butter, Nüsse, Zucker und 2 Dotter vermengen, den Teig am besten in 3 Stücke schneiden und die Stücke der Reihe nach mit den Handballen auf das befettete, bemehlte Blech drücken.
  2. (Wenn man den Teig mit dem Nudelwalker ausrollt, bleibt er leider daran kleben). Den Teig im Rohr halb backen, herausnehmen und Marmelade darauf streichen.
  3. Dann die Eiklar mit Zucker schlagen, darüber streichen und fertig backen. Danach in kleine Schnitten schneiden.

Tipp:

Wer möchte kann die Nuss-Schnitten auch mit Schokoladeglasur überziehen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 0 Portionen:

  • 260 g Mehl
  • 210 g Butter
  • 110 g Nüsse
  • 70 g Zucker
  • 2 Dotter
  • Marmelade (säuerliche, zum Bestreichen)
  • 2 Eiklar
  • 150 g Zucker