Grammelschmalz mit Apfel und Knoblauch
Zubereitung:
- Für das Grammelschmalz mit Apfel & Knoblauch in einer kleinen Pfanne etwas Schmalz erhitzen, den Knoblauch darin leicht anbräunen und die Apfelstückchen anschwitzen.
- Wenn die Apfelstückchen zerfallen, die Pfanne vom Herd nehmen und alles etwas auskühlen lassen. Dann alle Zutaten gut vermischen und in ein passendes Gefäß füllen.
- Man kann, muß aber nicht salzen.
Tipp:
Das Grammelschmalz schmeckt fantastisch zu ganz frischem Bauernbrot.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Zutaten für 0 Portionen:
- 450 ml Schmalz
- 4 EL Grammeln
- 1/2 Stk. Apfel (geschält und gewürfelt)
- 1 Knolle(n) Knoblauch (fein gehackt oder gepresst)
- Salz