Im Kochbuch speichern Print

Polentacreme

Zubereitung:

  1. Für die Polentacreme die Milch mit Butter aufkochen, Polenta unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, wer mag kann nach Geschmack noch geriebenen Parmesankäse unterrühren.
  2. Auf der ausgeschalteten Herdplatte noch quellen lassen.

Tipp:

Die Polentacreme passt gut zu dunklen kurz gebratenen Fleischstücken, Schmorbraten etc.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage

Zutaten für 1 Portionen:

  • 200 ml Milch
  • 30 g Butter
  • 40 g Maisgrieß
  • Salz
  • Parmesan (nach Geschmack)
  • Pfeffer