Filetspitzen mit Gemüse in Käsesauce
Zubereitung:
- Für die Filetspitzen mit Gemüse in Käsesauce Zwiebel, Lauch und Knoblauch fein schneiden, Gemüse schneiden, Filetspitzen mit Salz und Pfeffer würzen.
- In etwas Butter Zwiebel und Lauch hell anrösten, Knoblauch und Gemüse dazugeben und kurz durchrösten lassen. Mit Gemüsesuppe aufgießen und bissfest dünsten.
- Kräuterfrischkäse unterrühren und nochmals aufkochen lassen. Filetspitzen in etwas Öl auf beiden Seiten anbraten. Gemüse auf Teller anrichten und mit Filetspitzen belegen.
Tipp:
Filetspitzen mit Gemüse in Käsesauce ist ein schnell zubereitetes, schmackhaftes Gericht. Wer möchte macht dazu Spiralnudeln. Statt Schweinsfilet kann man auch anderes Fleisch verwenden.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Schweinefiletspitzen
- 1 Stk. Zwiebel (große)
- 1 Stange(n) Lauch
- 300 g Karotte
- 300 g Karfiol
- 300 g Brokkoli
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- Butter
- Öl
- 150 g Kräuterfrischkäse
- Salz
- Pfeffer
- Gemüsesuppe