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Quittensauce

Zubereitung:

  1. Für die Quittensauce das Quittengelee zusammen mit dem Portwein, Zucker, Zitronensaft und 1-2 EL Wasser unter ständigem Rühren so lange erhitzen, bis eine glatte Sauce entstanden ist.
  2. Lauwarm oder kalt servieren.

Tipp:

Die Quittensauce passt zu Pudding oder Fleisch.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Quittengelee
  • 1 Glas Portwein
  • 1-2 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft