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Portweinflip

Zubereitung:

  1. Für den Portweinflip das Ei mit dem Zucker, geschlagenem Eis und Portwein im Mixbecher sehr gut schütteln. In ein Servierglas abseihen.
  2. Mit etwas geriebener Muskatnuss bestreuen.

Tipp:

Statt Muskatnuss kann man auch Zimt über den Portweinflip streuen.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1 Stk. Eier
  • 1 TL Zucker
  • 1 Glas Portwein
  • 2 EL Eis (geschlagenes)
  • Muskatnuss (gerieben, am besten frisch)