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Schinken-Kipferl

Hel Pi

Zubereitung:

  1. Für die Schinken-Kipferl den Schinken in kleine Würfel schneiden, mit Frischkäse vermischen, mit Pfeffer, Salz und Liebstöckl würzen.
  2. Den aufgetauten Blätterteig in 8 gleich große Dreiecke schneiden und die Teigränder mit verquirltem Eidotter bestreichen. Die Masse gleichmäßig in der Mitte der Teigstücke verteilen.
  3. Kipferl formen und mit Eidotter bestreichen. Das Blech mit Backpapier auslegen. Das Papier etwas mit Wasser benetzen und die Kipferl darauflegen. 25 Minuten bei 200 °C im Rohr backen.

Tipp:

Die Schinken-Kipferl noch warm servieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Jause

Zutaten für 8 Portionen:

  • 250 g Toastschinken
  • 120 g Frischkäse
  • 1 Pkg. Blätterteig
  • Salz
  • 1 Stk. Dotter (Eidotter)
  • Pfeffer
  • Liebstöckl