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Erdbeer-Thymian-Vinaigrette

Zubereitung:

  1. Für die Erdbeer-Thymian-Vinaigrette zunächst die flüssigen Zutaten zusammen mit dem Stabmixer homogenisieren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  2. Flüssigkeit in ein steriles Fläschchen füllen, die Thymianzweige zugeben und gut verschließen.
  3. Im Kühlschrank gelagert hält sich die Erdbeer-Thmyian-Vinaigrette mindestens 1-2 Wochen.

Tipp:

Selbstgemachte Dressings, wie die Erdbeer-Thymian-Vinaigrette eignet sich auch als Mitbringsel für Freunde hervorragend!

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: für Feinschmecker

Zutaten für 1 Portionen:

  • 150 ml Erdbeer-Balsam-Essig
  • 50 ml Erdbeersaft
  • 50 ml Pistazienöl
  • 50 ml Sonnenblumenöl
  • einige Thymianzweige (frisch)
  • Salz
  • Pfeffer