Schoko-Nuss-Auflauf
Zubereitung:
- Für den Schoko-Nuss-Auflauf die Butter mit Dotter, Zucker und Salz schaumig rühren. Abwechselnd geriebene Schokolade, Haselnüsse, Grieß, Milch und Backpulver hinzufügen und gut durchrühren.
- Eiklar mit Vanillezucker sehr steif schlagen und unter die Auflaufmasse ziehen. Diese Masse in eine befettete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C ca. 45 Minuten backen.
Tipp:
Zum Schoko-Nuss-Auflauf schmeckt Vanillesauce.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm, Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 100 g Schokolade (78 % Kakao)
- 60 g Butter
- 125 g Haselnüsse (gemahlen)
- 3 Stk. Dotter
- 100 g Zucker
- 60 g Grieß
- 250 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 3 Stk. Eiklar
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Fett (für die Form)
- 1 Prise Salz