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Roher Sauerkrautsalat mit Äpfeln

Zubereitung:

  1. Für den Sauerkrautsalat das Sauerkraut durchspülen und ausdrücken. Äpfel schälen und grob raffeln, Karotten abschaben und ebenfalls raffeln.
  2. Mit dem Sauerkraut vermischen, Zucker und Öl zugeben, abschmecken, kalt stellen.

Tipp:

Der Sauerkrautsalat als Salat oder Vorspeise serviert werden

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat, Vorspeise kalt

Zutaten für 6 Portionen:

  • 2 Tasse(n) Sauerkraut
  • 2 Äpfel (mürb, säuerlich, am besten Boskopp)
  • 2 Karotte (roh)
  • Zucker
  • etwas Öl