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Zucchini-Karotten-Gemüse

krokotraene

Zubereitung:

  1. Für das Zucchini-Karotten-Gemüse die Karotten mit der Butter 10 Minuten im geschlossenen Topf schmoren lassen, danach Zucchini hinzufügen und weitere 10 Minuten schmoren.
  2. Das Zucchini-Karotten-Gemüse mit Salz, Pfeffer, Zucker und Thymian würzen, abschmecken, Petersilie einrühren.

Tipp:

Rühren Sie auch etwas Schlagobers unter das Zucchini-Karotten-Gemüse.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Zucchini (in Scheiben geschnitten)
  • 380 g Karotte (in Scheiben geschnitten)
  • 50 g Butter
  • Thymian
  • 1 Prise Zucker
  • 1/2 Bund Petersilie (gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)