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Schinkenbananen auf Curryreis

Zubereitung:

  1. Für die Schinkenbananen den Reis in der Butter kurz anrösten, würzen, Flüssigkeit angießen und zugedeckt etwa 15 Minuten garen.
  2. Ei mit Paprika verrühren, Schinkenscheiben beidseitig in Ei und Semmelbrösel wenden. Die geschälten Bananen in den panierten Schinkenscheiben einhüllen und mit Holzspießchen feststecken.
  3. Auf den fertigen Reis die Schinkenbananenröllchen auflegen und im Backrohr bei 200 °C ca. 20 Minuten überbacken.

Tipp:

Die Schinkenbananen kann man auch auf Reis ohne Curry servieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Becher Reis
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Curry
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Becher Wasser (od. Suppe)
  • 1 Stk. Eier
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 4 Scheibe(n) Schinken (gekocht)
  • 4 Stk. Bananen
  • Semmelbrösel