Gebackene Lammkoteletts
Zubereitung:
- Für gebackene Lammkoteletts die Koteletts salzen, pfeffern und mit reichlich Ziitronensaft einreiben. Nach kurzem Ziehen nacheinander in Mehl, Ei und Brösel wenden und in reichlich heißem Fett goldbraun backen. Die gebackenen Lammkoteletts mit Zitronenhälften garnieren und verschiedene Salate dazu reichen.
Tipp:
Würzen Sie die Lammkoteletts auch mit etwas frischem Thymian.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 8 Portionen:
- 8 Lammkoteletts
- Pfeffer
- Zitronensaft
- Öl
- Salz
- Mehl
- 1-2 Eier
- Semmelbrösel
- Fett