Heiße Himbeeren

Spiderling

Für heiße Himbeeren Zucker in einer Pfanne bei starker Hitze karamellisieren lassen. Mit dem Schuss Himbeergeist ablöschen, Himbeeren gleich dazugeben, Hitze reduzieren, Karamell auflösen.
Öfters umrühren.

Zu heiße Himbeeren passt Eis, Pudding, Joghurt und noch vieles mehr.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert warm

Region: Weltweit

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen: