Hobbyköcherin

Zubereitung:

1. Zuerst mit zwei Tassen Reis und doppelt soviel Wasser einen Topf aufsetzen und den Reis garen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Hühnerfilets salzen und pfeffern. In einer Pfanne Öl erhitzen und die gewürtzten Filets darin braten, bis sie durch aber saftig sind.
3. Danach mit einer Tasse Wasser aufgießen und köcheln lassen. Nach Belieben Hühner Bouillon dazugeben.
4. Eine weitere Tasse Wasser mit Maisstärke verquirlen, in die Pfanne gießen und noch einmal aufkochen lassen, bis der Saft dicker geworden ist.
5. Den Saft abschmecken, zum Schluss die kleingehackte Petersilie dazugeben und die Hühner Naturschnitzel mit dem fertigen Reis auf einem Teller anrichten.

Tipp:

Dazu passt sehr gut Vogerlsalat oder jeder andere grüne Salat.