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Rumschnitten

Zubereitung:

  1. Für die Rumschnitten das Eiklar steif schlagen. Butter, Zucker, Dotter und Vanillezucker schaumig rühren.
  2. Nüsse, Mehl, Backpulver und Schokolade unter den Butterabtrieb mengen. Das Eiklar unterheben.
  3. Teig auf ein kleines Blech streichen und bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten backen. Staubzucker mit Rum und heißem Wasser verrühren und die Rumschnitten glasieren. Die Schnitten schneiden.

Tipp:

Servieren Sie die Rumschnitten mit frisch geschlagenem Schlagobers.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 10 Portionen:

  • 100 g Mehl
  • 100 g Schokolade (gerieben)
  • 170 g Butter
  • 170 g Zucker
  • 70 g Nüsse (gerieben)
  • 4 Eier
  • 1/2 Pkg. Backpulver

Für die Glasur

  • 170 g Staubzucker
  • Rum
  • Wasser