Hia83

Zubereitung:

1. Für Apfelpackerl mit Blätterteig die Äpfel schälen, entkernen, halbieren, in feine Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
2. Aus Blätterteig ca. 10 x 10 cm gleichgroße Quadrate schneiden. In jedes Quadrat in die Mitte Apfelscheiben legen, mit Zucker und Zimt betreuen.
3. Die 4 Ecken der Quadrate zur Mitte schlagen und damit kleine Packerl machen. Fest drücken, damit der Teig beim Backen nicht aufgeht.
4. Mit Eidotter bestreichen und im vorgeheiztem Backrohr bei 175 Grad Umluft hellbraun backen.

Tipp:

Zu Apfelpackerl mit Blätterteig kann man noch etwas Apfelmus rundherum aufs Teller träufeln.