Topfen-Marillen-Strudel
Zubereitung:
- Für den Topfen-Marillen-Strudel die Marillen klein schneiden. Zucker, Butter und Ei cremig rühren, Topfen dazu und mit den Marillenstückchen vermengen.
- Den Blätterteig ausrollen, Fülle auf 2/3 des Teiges verteilen, Strudel einrollen, mit verquirtem Ei bestreichen.
- Auf ein Backblech legen (mit Backpapier ausgelegt). Bei 180 °C ca. 35 Minuten backen.
Tipp:
Wer möchte, macht den Topfen-Marillen-Strudel mit Rosinen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Jause
Region: Österreich
Zutaten für 6 Portionen:
- 250 g Topfen
- 30 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Stk. Eier
- 1 Pkg. Blätterteig
- 500 g Marillen
- 1 Stk. Eier (zum Bestreichen)