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Bärlauchschmalz

Spiderling

Zubereitung:

  1. Für das Bärlauchschmalz Bärlauch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden, danach hacken.
  2. Schmalz mit dem Bärlauch und dem Salz gut vermengen und abschmecken. Das Bärlauchschmalz in ein schönes Glas füllen.

Tipp:

Bärlauchschmalz schmeckt herrlich auf frischem, knusprigem Schwarzbrot.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Jause, Zwischengang

Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche

Zutaten für 1 Portionen:

  • 200 g Schweineschmalz
  • 1/2 Bund Bärlauch
  • Salz