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Bärlauch-Aufstrich

Lisa

Zubereitung:

  1. Für den Bärlauch-Aufstrich den Topfen mit der weichen Butter aufschlagen. Bärlauchblätter fein hacken oder im Mixer zerkleinern und unter das Topfen-Butter Gemisch rühren.
  2. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Eventuell etwas pfeffern.

Tipp:

Den Bärlauch-Aufstrich kann man auch als Dip verwenden.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Jause, Zwischengang

Zutaten für 4 Portionen:

  • 100 g Topfen
  • 50 g Butter (weiche)
  • 30 g Bärlauchblätter
  • Salz
  • Zitronensaft