Zubereitung:

1. Für das selbst gemachte Joghurt als Erstes die Milch fast kochen lassen, dann auf 35 bis 40 °C abkühlen lassen.
2. Jetzt die 4 EL Joghurt einrühren und in 4 saubere Schraubgläser (Marmeladegläser) abfüllen. Verschließen und ca. 8 Stunden bei gleichmäßiger Temperatur rasten lassen.
3. Nach diesen 8 Stunden hat man ein fertiges Joghurt.

Tipp:

Zum Rasten lassen kann man die Gläser mit dem Joghurt ins Backrohr bei max. 40 °C stellen oder in eine Isoliertasche geben.