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Olivenhaxerl

Zubereitung:

  1. Für die Olivenhaxerl die Gewürze mit dem Öl vermischen. Die Haut der Haxerln vorsichtig ablösen und die fein geschnittenen Oliven drunter schieben.
  2. Die Haxerln beidseitig mit der Gewürzpaste bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 220 °C ca. 50 Minuten  braten.

Tipp:

Die Olivenhaxerl mit Gemüse oder Ofenkartoffeln servieren.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Hendlhaxn
  • 8-10 Stk. Oliven (schwarz, entkernt)
  • 2 EL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1 Zehe(n) Knoblauch (gepresst)
  • Pfeffer
  • 5 EL Olivenöl
  • Chili (wenn gewünscht)