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Vogelbeerlikör

Zubereitung:

  1. Für den Vogelbeerlikör die Vogelbeeren in einer Pfanne leicht anrösten, auskühlen lassen. Alle Zutaten in ein großes Glas geben und 2-3 Wochen in die Sonne stellen.
  2. Danach durch einen Filter leeren und in Flaschen abfüllen. Kühl und dunkel lagern.

Tipp:

Ein selbstgemachter Vogelbeerlikör ist ein nettes Mitbringsel.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Region: Österreich

Eigenschaften: für Feinschmecker

Zutaten für 8 Portionen:

  • 300 g Vogelbeeren
  • 300 g Zucker
  • 3 Stk. Zitrone (abgeriebene Schale)
  • 1 Stange(n) Zimt
  • 2 Flasche(n) Obstler (0,75 l)