MJP

Zubereitung:

1. Für das schnelle Blutwurstgröstl die Haut von der Blutwurst entfernen, dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten.
2. Gekochte (warme) Kartoffel schälen, klein schneiden, zu der Blutwurst in die Pfanne geben und zerdrücken.
3. Blutwurst mit Kartoffel kurz durchrösten und servieren.

Tipp:

Am besten schmeckt das Blutwurstgröstl wenn man es mit frischer Blutwurst direkt vom Bauern zubereitet. Da erspart man sich auch zusätzliches Würzen.