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Champignon-Tomatensauce

Specht62

Zubereitung:

  1. Für die Champignon-Tomatensauce die Champignons putzen und dünnblättrig schneiden. Olivenöl in der Pfanne sehr heiß werden lassen und die Champignons darin unter Rühren braun braten.
  2. Wenn die Pilze braun sind, Knoblauch dazu quetschen und mit den Tomaten aufgießen. Italienische Kräuter, Chili und Salz unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit Salz abschmecken und mit dem frischen Basilikum servieren.

Tipp:

Die Champignon-Tomatensauce passt gut zu Nudeln, oder zu Semmelknödeln.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: Schnelle Küche, Schlanke Küche, vegan, vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 200 g Champignons
  • Olivenöl (zum Anbraten)
  • 2-3 Zehe(n) Knoblauch
  • 250 g Tomaten (in Stücken)
  • 1 EL Italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian, Majoran,..)
  • 1 Prise Chili
  • Salz
  • 2 EL Basilikum (frisch gehackt)