spiderling

Zubereitung:

1. Für den Palatschinkenteig Mehl mit Milch, Ei und Salz glatt rühren - man kann auch ein Schluck prickelndes Mineralwasser dazugeben.
2. Pfanne trocken erhitzen, Öl gleichmäßig verteilen, überschüssiges Öl abgießen. Teig mit einem Schöpfer eingießen und auf beiden Seiten gleichmäßig backen.

Tipp:

Für bunten Palatschinkenteig kann man Tomatenmark oder Kräuter oder Sepia in den Palatschinkenteig rühren. Das sorgt für mehr Farbe am Teller.