Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Region: Schweiz
Zutaten für 4 Portionen:
Backofen mit Platte auf 70 ?C vorheizen
- 1 Zitrone
- 1 EL Zucker
- 1 Bund Basilikum
- 6 Kaninchenrückenfilets
- 1 TL Senf
- 6 Schinken
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butterschmalz
- 50 ml Weißwein