Vickus
Zubereitung:
- Für die Thunfischpasta die Nudeln in kochenden Salzwasser etwa 10 Minuten kochen. Währenddessen den Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl anrösten.
- Dann die Zucchini, Paprika und Karotte ebenfalls in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit dem Thunfisch in die Pfanne geben.
- Wer es gerne etwas scharf haben möchte kann scharfe Pfefferoni auch dazugeben. Nun ein paar Minuten anbraten lassen und dann die Packung passierte Tomaten und Tomatenmark hinzugeben.
- Die Thunfischpasta dann mit Oregano, Salz, Pfeffer und zerhackter Petersilie abschmecken.
Tipp:
Wer mag kann auch anderes Gemüse für die Thunfischpasta verwenden.