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Sauce ti-malice / Scharfe Sauce I

Zubereitung:

  1. Ingredienzien mischen, in einen Kochtopf geben, einmal aufwallen lassen, gut durchrühren, auskühlen.
  2. passt zu: kalter Schweinsbraten, gegrillter Fisch, gegrilltes Fleisch

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Zwiebeln; feine Würfel (groß)
  • 4 Knoblauchzehen (durchgepresst)
  • 2 Chilischoten (vielleicht mehr) entkernt, fein gehackt
  • 3 Limetten; Saft davon
  • 4 EL Olivenöl (eventuell mehr)
  • Salz
  • 1 TL Pfeffer, schwarz