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Nudeln ruckzuck

Zubereitung:

  1. Für die Nudeln ruckzuck zuerst die Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen. Abseihen, in Butter schwenken und beiseite stellen.
  2. Zwiebel abgeißen und die Flüssigkeit auffangen. Zwiebeln halbieren. Tomaten vom Grün befreien, waschen und halbieren.
  3. Schinken würfeln und in einer Pfanne mit erhitztem Öl knusprig braten. Tomaten und Zwiebeln hinzufügen. Zwiebelflüssigkeit eingießen und aufkochen.
  4. Nudeln einmischen. Die Nudeln ruckzuck mit Pfeffer abschmecken und mit geriebenem oder gehobeltem Parmesan bestreut servieren.

Tipp:

Gerne können Sie in die Nudeln ruckzuck noch mehr Gemüse zugeben.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise, Vorspeise warm

Eigenschaften: Schnelle Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Tagliatelle
  • Salz
  • Pfeffer
  • 300 g Zwiebel (eingelegt, karamellisiert)
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Schinken
  • 100 g Parmesan
  • etwas Butter