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Spargel-Soja-Gemüse

Zubereitung:

  1. Für das Spargel-Soja-Gemüse den Spargel waschen und schräg in mundgerechte Stücke schneiden. In Butter anbraten.
  2. Ingwer fein reiben oder hacken und hinzufügen. Mit Sojasauce ablöschen. Sojasprossen hinzufügen und das Spargel-Soja-Gemüse zugedeckt kurz ziehen lassen.

Tipp:

Das Spargel-Soja-Gemüse passt hervorragend zu Fisch, Fleisch und als vegetarische Variante mit Kartoffeln.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 12 Stk. Spargel (grün)
  • 250 g Sojasprossen
  • 1 Stk. Ingwer (klein)
  • Sojasauce
  • etwas Butter