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Zucchininudeln

Zubereitung:

  1. Für die Zucchininudeln Zucchini waschen und mit einem Sparschäler in nudelförmige Streifen schneiden. Zucchini in Pesto anbraten, salzen und pfeffern.
  2. Schlagobers aufkochen, salzen, pfeffern, Zucchini hineingeben, Basilikum unterheben und sofort servieren.

Tipp:

Die Zucchininudeln schmecken auch ohne Schlagobers äußerst köstlich.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Zucchini
  • Salz
  • 250 ml Schlagobers
  • Pfeffer (aus der Mühle)
  • 3 EL Pesto verde
  • 1/2 Bund Basilikum (gewaschen und gezupft)