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Gebackene Hühnerfilets

Zubereitung:

  1. Für gebackene Hühnerfilets die Hühnerfilets salzen, mit Zitronensaft beträufeln. Für den Teig Bier, Dotter, Mehl glatt verrühren.
  2. Eiklar mit Salz steif schlagen und unterheben. Die Fleischstücke in Bierteig tauchen und in heißem Fett knusprig ausbacken.

Tipp:

Gebackene Hühnerfilets isst man am besten mit Gemüse.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 2 Portionen:

  • 330 g Hühnerfilet (in Stücke geschnitten)
  • Salz

Für den Bierteig

  • 1/16 l Bier
  • 1 Stk. Eier
  • 100 g Mehl
  • Salz
  • Zitronensaft