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Knoblauchrostbraten

Zubereitung:

  1. Für den Knoblauchrostbraten den Rostbraten waschen, abtrocknen und klopfen. An den Rändern leicht einschneiden, salzen, pfeffern und in heißem Öl von allen Seiten anbraten, bis sie braun sind.
  2. Fleisch aus dem Fett nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Butter schmelzen, Knoblauch schälen, pressen und beigeben.
  3. Den Knoblauchrostbraten darin nochmals anbraten, mit der Suppe aufgießen und ca. 5 Minuten durchwärmen.

Tipp:

Zum Knoblauchrostbraten passen Bratkartoffeln.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Rostbraten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Öl
  • 3 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 TL Butter
  • 70 ml Rindsuppe