Hühnerbrüstchen mit Maronifüllung
Zubereitung:
- Für die Hühnerbrüstchen mit Maronifüllung Maroni, Datteln und Äpfel zu einer Masse vermischen. Die Hühnerbrüste würzen, mit der Maronimasse belegen und einrollen.
- Mit Küchengarn umwickeln und von beiden Seiten anbraten bis das Fleisch durch ist. Den Garn entfernen und und das Fleisch aufschneiden.
- Die Hühnerbrüstchen mit Maronifüllung auf einem Teller anrichten und servieren.
Tipp:
Als Beilagen schmecken zu den Hühnerbrüstchen mit Maronifüllung zum Beispiel Gnocchi und gedünstetes Kraut.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Stk. Hühnerbrustfilet (doppelte)
- Salz
- 50 dag Maroni (gebraten und feingehackt)
- 10 dag Datteln (fein gehackt)
- 20 dag Äpfel (geschabt)
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer