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Apfelkuchen

saahbi

Zubereitung:

  1. Für den Apfelkuchen geschälte Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Butter schaumig rühren, dann Eier, Zucker und Vanillezucker dazugeben und gut verrühren.
  2. Mehl und Backpulver gut vermischen und in die Masse sieben. Backrohr auf 200-220°C vorheizen. Die Apfelstücke unterheben.
  3. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und ca. 30 Minuten backen (für die Springform halbe Menge und doppelte Backzeit).
  4. Staubzucker mit  kaltem Wasser verrühren, bis ein Guss entsteht und auf dem heißen Apfelkuchen streichen.

Tipp:

Sie können noch etwas Zimt in die Masse für den Apfelkuchen geben.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 1 Portionen:

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 5 Eier
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 350 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 2 kg Äpfel
  • 2 EL Staubzucker