Bananen-Schoko-Muffins
Zubereitung:
- Für die Bananen-Schoko-Muffins Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Backpulver, Natron und Kakao vermischen.
- Ei leicht verquirlen. Zucker, Butter und die Milch hinzufügen und gut vermischen.
- Bananen schälen, mit der Gabel zerdrücken, zur Ei-Masse geben und kurz unterrühren. Zuletzt die Mehlmischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Teig zu 2/3 in die Förmchen geben und die Bananen-Schoko-Muffins auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten backen.
Tipp:
Die Bananen-Schoko-Muffins schmecken super mit Schokoladenglasur oder -füllung!
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt, Kuchen & Torten
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 16 Portionen:
- 260 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 4-5 EL Kakaopulver
- 1 Stk. Eier
- 80 g Butter (geschmolzen)
- 130 g Staubzucker
- 250 ml Milch
- 2 Stk. Bananen (reif)