Zwetschkenröster light
Zubereitung:
- Für den Zwetschkenröster light die Zwetschen vierteln, entkernen und mit dem Wasser, dem Zitronensaft, dem Zucker und den Gewürzen kochen lassen. Der Zwetschenröster ist fertig, wenn die Zwetschenstücke zerfallen. Vor dem Servieren die Gewürze aus dem Zwetschkenröster entfernen.
Tipp:
Der Zwetschkenröster light passt sehr gut zu Kaiserschmarren. Wenn er noch heiß in Einmachgläser abgefüllt wird, hält er sich einige Monate.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Schlanke Küche, vegan
Zutaten für 2 Portionen:
- 500 g Zwetschken
- 50 g Zucker
- 50 ml Wasser
- 1/2 Zitrone (Saft)
- Zimt
- Nelken