Cocktailsauce
Zubereitung:
- Zunächst den Kren reiben
- Mayonnaise, Ketchup, Kren, Weinbrand, Orangensaft, Tomatenmark und Chilipulver gut verrühren.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Man kann die Cocktailsauce mit etwas geschlagenem Obers verfeinern, oder mit kleingewürfelten Paradeisern (gehäutet).
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 EL Mayonnaise (selber machen)
- 8 EL Ketchup
- 1 TL Kren (frisch gerieben)
- 1 Schuss Weinbrand
- 1 Schuss Orangensaft
- Tomatenmark
- 1 Msp. Chilipulver
- Salz
- Pfeffer (weiß)