Pikante Clafoutis
Zubereitung:
- Für die pikanten Clafoutis je 1 EL Öl in die Formen träufeln, die Tomaten aufteilen und durchschwenken.
- Dann einen Teelöffel Thymian darüberstreuen und bei 160° Umluft ca. 30 Minuten braten.
- Eier und Obers verquirlen, salzen, pfeffern und mit Knoblauch würzen. Über die Tomaten gießen. Die pikanten Clafoutis nochmal für ca. 15 Minuten ins Rohr geben.
Tipp:
Zu den pikanten Clafoutis passt frisches oder getoastetes Weißbrot und Salat.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise warm, Zwischengang
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Kirschtomaten
- 4 EL Olivenöl
- 4 TL Thymian
- 8 Eier
- 400 ml Schlagobers
- Salz (aus der Mühle)
- 2 Knoblauchzehen (gepresst oder alternativ fein gehackt)
- 4 Portionsformen (feuerfest)
- Pfeffer (aus der Mühle)