Zubereitung:
- Für gebackene süße Nudeln die Nudeln in gesalzener Milch kochen. Eier trennen und Eiweiß und Zucker zu Schnee schlagen.
- Butter und Vanillezucker schaumig rühren und die Dotter nach und nach einrühren. Unter die warmen Nudeln rühren. Eischnee unterheben.
- Form ausfetten, Masse einfüllen und bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen. Gebackene süße Nudeln mit Zucker bestreuen und mit Kompott servieren.
Tipp:
Gebackene süße Nudeln sind perfekt, wenn man einmal fast nichts zu Hause hat und etwas Süßes zubereiten möchte.