Schoki-Kuchen
Zubereitung:
- Für den Schoki-Kuchen die Eier trennen. Schokolade schmelzen. Eischnee mit Kristallzucker schlagen. Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren.
- Geschmolzene Schokolade in die Buttermasse rühren. Backpulver und Mehl vermischen und unter den Teig heben. Schnee unter den Teig heben.
- Bei ca. 170 °C ca. 50 Minuten in einer Gugelhupfform backen. Stürzen und den Schoki-Kuchen mit Staubzucker bestreuen.
Tipp:
Ganz süße überziehen den Schoki-Kuchen mit Schokoladeglasur.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 5 Portionen:
- 200 g Staub-Rohrzucker
- 200 g Mehl
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- 50 g Rohrohrzucker
- 6 Eier
- 280 g Kochschokolade
- 2 Msp. Backpulver