Warmer Krautsalat mit Rohschinken
Zubereitung:
- Für den warmen Krautsalat mit Rohschinken in einem Topf das Rapsöl erhitzen, dann den Rohschinken dazugeben und anrösten.
- Das Kraut sehr fein hacheln und ebenfalls anrösten. Die Gewürze dazugeben, mit etwas Wasser aufgießen und weich dünsten.
Tipp:
Zum warmen Krautsalat mit Rohschinken passt sehr gut ein gekochtes Selchkarree und Salzkartoffeln mit Kümmel.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Region: Oberösterreich
Eigenschaften: Schlanke Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Stk. Krautkopf (klein)
- 80 g Rohschinken (in dünnen Scheiben, 3% Fett)
- 2 EL Rapsöl
- 1 Prise Zucker
- 1/2 TL Gemüsesuppenpulver
- Essig
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel