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Gebackene Leber

MAKI / User

Zubereitung:

  1. Für die gebackene Leber die Leberschnitzel leicht salzen, zuerst in Mehl wenden, danach in zerschlagenes Ei geben und dann die Semmelbrösel fest andrücken.
  2. Die gebackene Leber in reichlich heißem Öl auf beiden Seiten knusprig backen.

Tipp:

Zu der gebackene Leber passt sehr gut Kartoffelsalat und Reis.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Leberschnitzel (groß, vom Schwein oder Kalb)
  • 2 Stk. Eier
  • Mehl
  • Semmelbrösel
  • Salz
  • Öl (zum Herausbacken)