Süß-sauer Rindfleischsalat
Zubereitung:
- Für den süß-sauren Rindfleischsalat Spargel kochen. Paprika, Paradeiser und Chilis nach Geschmack schneiden.
- Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden. Ingwer und Knoblauch fein hacken. Sojasauce, Chilisauce, Zitronensaft und Öl zu einem Dressing mischen.
- Fleisch und Gemüse auf Blattsalat anrichten und mit Dressing Übergießen. Den süß-sauren Rindfleischsalat servieren.
Tipp:
Zum süß-sauren Rindfleischsalat frisches Baguette oder getoastetes Weißbrot servieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Salat
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Rindfleisch (gekocht)
- 1 Paprika (gelb)
- 1 Paradeiser
- 2 Chilischoten
- 5 Spargelstangen
- 1 Stk. Ingwer (klein)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Chilisauce (süß-sauer)
- 3 EL Zitronensaft
- 3 EL Öl
- Koriandergrün